661 40 66 23
ContacteCatalàCastellano
Facebook
inici >> el menjar >> Menú Ciuret

el menjar

La flexibilitat del servei de Bodas Low Cost també està present a l'hora de muntar l'àpat de noces. Tria entre una gran varietat d'aperitius, primer, segons plats i postres i munta el teu menú a mida. Tot cuinat per nosaltres amb ingredients de la terra i el saber fer de la cuina catalana de tota la vida. Un menú molt ben treballat per només 69€/persona!

Escolliu entre els nostres menús:





Menú Ciuret


llistat d'aperitius

Aperitius freds
• Llesquetes de pa rústic amb tomàquet i embotit del Montseny.
• Gotet de brandada de bacallà amb melmelada de pebrots del piquillo.
• Cassoleta amb sobrassada al punt d’olivada negra.
• Bols d’amanidetes amb panses i vinagreta de cítrics.
• Broqueta de truita a la parisina.
• Boleta de pebrot xerri farcit amb crema de formatge fresc.

Aperitius calents
• Piruleta de llagostins marinada i vieires.
• Temptacions de bolets.
• Temptacions de formatge blau i nous.
• Croquetes de carn d’olla.
• Samosa de ceba caramel·litzada amb.

• Bufet de fideuà o arròs negre amb all i oli del Xef.

Begudes incloses en l’aperitiu
• Copa de cava rosat per celebrar la benvinguda dels nuvis.
• Vermuts, cerveses, refrescos i aigua mineral.


primers plats

· Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de cítrics.
· Caneló d’espinacs, formatge blau, panses i pinyons amb salsa d’alfàbrega.
· Ravioli de cua de bou amb reducció de vi negre del Penedès.
· Caneló de confit d’ànec i foie amb vinagreta de mostassa.
· Amanida de llagostins a les espècies amb fruits vermells i vinagreta de mel i Mòdena.
· Laminat de pasta fresca de verdures amb coulis de tomàquet.


segons plats

• Carré ibèric amb mel, pebre i canyella.
• Bacallà amb ceba caramel·litzada i salsa d’oli i julivert.
• Rostit de pagès amb prunes i pinyons.
• Secret ibèric amb panses i salsa d’avellanes.
• Llaminera de porc ibèric amb salsa d’Oporto i reducció ratafia.
• Cuixa de gall dindi amb salsa de soja i parmentier de poma.
• Magret d’ànec amb melmelada de gerds.
• Ànec rostit i guisat amb figues.

PLATS AMB SUPLEMENT
• Terrina de melós de vedella amb salsa de cafè de París. 1,50€


postres

• Sable de llimona i merenga italiana amb encenalls d’ametlles laminades.
• Cremós mousse de xocolata amb ganduixa i taronja amarga.
• Tiramisú de gerds i maduixes, mousse de mascarpone i coulis de cireres.
• Delícia de caramel cremós amb sorra de cumbre i coulis del xef.
• Pastís nupcial Massini.
• Pastis de Selva Negra amb encenalls de xocolata.


bodega

• Vi negre Vallformosa La Sala ( DO Penedès).
• Vi blanc Vallformosa La Sala (DO Penedès).
• Cava Vallformosa Brut Nature Origen.
• Aigua mineral.

• En tots els menús s’inclou el cafè, tallat o infusions
• Les copes de sobretaula i la barra lliure van a càrrec dels nuvis (segons condicions establertes)


condicions

PREUS
· Menú adult: 69€ * (per a més de 90 persones adultes).
· Menú infantil: 16,10€ *.
Per a altres quantitats consultar preu.

· Lloguer de masies: 2000€ * (inclou 50 persones allotjades a la masia Riera de Ciuret)
Capacitat fins a 120 persones. A partir de 50 persones, el preu de la resta és de 19€ *.
(consultar condicions i preus altres masies)

* Falta afegir el 10% d’IVA a tots els preus.

EL PREU DEL MENÚ INCLOU
1-Taules rodones: estovalles, coberts, vaixella, cristalleria i cadires de fusta natural.

2-Prova de menú per a 6 persones: totalment gratuïta per a grups de més de 75 persones.

3-El banquet serà servit per cambrers professionals de la masia a peu de taula.

4-Carpa "Haima" amb il·luminació de bombetes tipus garlandes.

La masia disposa d'una carpa instal·lada de 250 m2 amb unes vistes panoràmiques de gran bellesa. Així el pla B en cas de pluja o mal temps està solucionat. Inclou més de 150 metres lineals de bombetes.

La carpa també es pot utilitzar per fer la sobretaula en cas de casaments de migdia o fer l'esmorzar o dinar del proper dia (tipus barbacoa, arrossos o altres opcions a consultar).

Barra lliure i DJ. a preu de cost
(consultar les condicions i les tarifes en el FULL DE SERVEIS).


Ciuret





Què necessites
Masia destacada
Masia destacada


Casa't en una masia de forma diferent, a triar entre costa, interior i muntanya, amb menjars tradicionals, festa fins la matinada i allotjament en algunes masies!
(c) 2018 Bodas Low Cost | 661 40 66 23 | Última actualització: 12/12/2018 | contacte - demanar pressupost | avís legal i condicions del servei | Design by: BitWorks